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手料理
- 2025/06/01
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冷やしネギチャーシュー麺
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- チャーシュー→短冊切り
ネギ→斜め薄切り
ニラ→3〜4cmの長さにカット。
※ニラの根本の方は太いので縦半分に切っておく。
白だしは冷水で割って冷やしておく。
- 2
- ニラ、その上にチャーシューを乗せてレンチン1分。
★とネギを加えて混ぜ合わせる。
- 3
- ラーメンの麺を表示時間＋30秒茹でる。
ザルにあげてから水ですすぎぬめりを取ったら氷水に晒して3分ほどおく。
- 4
- どんぶりに麺、スープを注ぎ入れ麺の上に❷を小高に盛り付けて完成。
ポイント
最近ニラがお買い得なんでネギチャーシューにプラスしてみました。
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morimi32#ラーメン #簡単料理
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