まだ肌寒い日もあるけれど、心はもう真夏の空。Snapdish編集部のキッチンではGWが過ぎた頃から早くも夏モードに突入し、冷製麺ライフを満喫しています。そこで大活躍しているのが、カゴメの【アンナマンマ 冷製パスタソース】や【カゴメ サルサ】。
その時にある食材で、簡単に誰でも失敗知らずでプロ級のトマト麵が即作れるこの2商品のことを、もっと多くの人に知って欲しい…。そこでカゴメの公式レシピと、Snapdish編集部が考えたアレンジレシピを大公開!夏の扉を、真っ赤なトマトの冷製麺でノックしましょう!
提供元:カゴメ株式会社
「アンナマンマ」は、2024年に、発売して25年を迎えた本格イタリアンのロングセラーブランド。家族の健康と、食卓での笑顔を願うイタリアのマンマの味を再現して愛され続けています。

バラエティ豊かなラインナップの中でも、夏のイチオシしは、夏季限定販売の【アンナマンマ 冷製パスタソース】。
トマトとバジルが爽やかに香る冷製パスタのトマトソースですから、冷蔵庫に冷やしておけば、冷たいパスタと和えるだけで本格冷製パスタが即完成。
「冷製パスタは難易度高め」と感じていた編集部でも、これひとつでレパートリーがぐんと広がりました。
その中から、特におすすめしたいレシピを3品、ご紹介します。
野菜×シーフードでヘルシーな美味…タコと彩り夏野菜の冷製トマトソースパスタ
【アンナマンマ 冷製パスタソース】に、蒸しだこ、赤玉ねぎ、パプリカ、きゅうり、ブラックオリーブ、オリーブオイルを加えたソースです。ベビーリーフなど葉野菜をトッピングすれば、おいしさも栄養価もさらにアップ♪

切って混ぜるだけで完成するお手軽メニュー。【アンナマンマ 冷製パスタソース】ひとつで味が決まるので、失敗リスクがゼロなのも嬉しい♪
トマトと生クリームの奇跡!…小エビの冷製トマトクリームパスタ
【アンナマンマ 冷製パスタソース】に生クリーム、茹でておいたむき海老を加え、冷やしたパスタにかけるだけ。最後にイタリアンパセリを散らすと見栄えも良く、味のアクセントにも。

【アンナマンマ 冷製パスタソース】の爽やかな酸味が、生クリームでリッチにバージョンアップ。簡単なのに、お店で食べるような本格的な一皿に仕上がって驚くはず。
「クリーム系パスタは重くて苦手」という編集部スタッフにも好評でした。
トマトソースがエスニックに大変身!…アジアン風冷製トマトソースパスタ
【アンナマンマ 冷製パスタソース】にごま油、ナンプラー少々を入れて冷たいパスタと和え、盛り付けたらパプリカ、パクチー、赤玉ねぎ、砕いたナッツ、温泉卵をトッピングすれば完成です。

ナンプラーのエスニックなうまみとごま油の香りが、トマトの風味に絶妙にマッチしてびっくり!
温泉卵をつぶして野菜といっしょに麺にからめるとマイルドな味わいに。タバスコやハリッサ、柚子胡椒などお好みの辛味を足すのもおすすめ。味が変わり、無限に食べられそう♪
食欲が低下するこれからの季節にもおすすめです。

1999年の発売以来、25年以上リピーターに愛され続けている【カゴメ サルサ】は、具材感・シャキシャキ感にこだわってザク切りにしたトマト、ピーマン、たまねぎ、ハラペーニョがたっぷり入っているメキシコ風ソース。
日本人の舌に合わせたクセの少ないマイルドな辛さと味わいに仕上げているので、編集部でもメキシコ料理に限らず、「ちょっと野菜をプラスしたい」「さっぱり食べたい」時に、気軽にちょい足ししまくっています。
今回は初夏のランチにぴったりの、手軽な2品をご紹介します。
肉×麺×野菜の最強タッグ!…冷しゃぶサルサ素麺
素麺にさっと茹でた豚しゃぶ肉をたっぷり乗せ、麺つゆ、オリーブオイル、【カゴメ サルサ】でシンプルにいただきます。

麺つゆを多めにすれば和風に、オリーブオイルを多めにすればイタリアン風に。【カゴメ サルサ】の中のピーマン、玉ねぎの爽やかなほろ苦さ、ザク切り食感がクセになるおいしさです。トマトの赤色で、食卓がパッと明るくなります。
トマトで塩鯖がオシャレに大変身…野菜たっぷり・サルサソースの塩鯖サンド
バターを塗ったバゲットに、焼いた塩鯖とお好みの野菜をたっぷりサンドして、【カゴメ サルサ】をかけます。

脂がのった塩鯖と、【カゴメ サルサ】の相性が抜群!たっぷり入ったザク切り香味野菜の歯ごたえと、トマトの爽やかな酸味、さっぱりした甘みが加わると、塩鯖が一気にオシャレな味に変身します。お魚と野菜でヘルシーなので、ランチにもぴったり。ワインを添えて、お客様のおもてなしにも。

いかがでしたか?「夏が待ちきれない気持ちが、さらにヒートアップした!」という方も多いのでは?【アンナマンマ 冷製パスタソース】と【カゴメ サルサ】で、夏本番級のおいしさを、ぜひ体験してみてください♪
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