クレイジーソルト

今年も金魚そうめんを作りました😋 作り方は @delishkitchen.tv さんの動画を参考にさせていただいています🙏 去年初めて作ったときは、薬味をいっぱい入れた麺つゆで食べたのですが、個人的にはちょっと味が合わないかな⁈という気がして… 今年は、トマトとブラックオリーブのドレッシングを手作りして、上からかけて和えて食べるスタイルにしました🍅✨ 材料は、 ・みじん切りにしたミニトマトとブラックオリーブ ・オリーブオイル ・りんご酢 ・塩、胡椒 ・おろしにんにく ・醤油 ・クレイジーソルト 分量はお好みで、ぜんぶを混ぜて完成✨ ツナを入れても絶対に合いそうだけど、入れなくても全然美味しい💓 ごちそうさまでした🥰 《おしながき》 #金魚そうめん #トマトとブラックオリーブのドレッシング #錦糸卵入り中華風春雨サラダ #豚の生姜焼き #ごちそうさまでした #美味しかった #おうちごはん #晩ごはん #麺類 #素麺 #トマト素麺 #金魚 #ブラックオリーブ #春雨サラダ #料理 #献立 #盛り付け

✨ って、、２つのモニターの合わせ技かよ。別々に出せよな。審査対象外やで。😅 昨夜届いたクレイジーソルト、オススメレシピとして冷製トマトソースが載っていた。 レシピはこうだ。トマト300g、レモン汁とオリーブオイル各大さじ1、クレイジーソルト小さじ1、トマトは湯むきし種を取り粗く刻み、これを乳化するまでよく混ぜる。 これは一般的にはイタリアンなソースだ。冷製カッペリーニやブルスケッタに合う。バジルとの相性も抜群に良い。普通に考えればイタリアンだ。😁 三連休初日の朝ごはん。寝ぼけた頭でとりあえず冷製トマトソースを作る。昨夜から朝はパスタと決めていた。 あれ？トマトねーわ😳ミニトマトしかねー😳 まあ良いやこれで。 ちなみに僕はミニトマトやフルーツトマトを使う場合、種は取りません。 普通のトマトの場合も取るには取るけど種でソースを作るから濾したものを戻すことが多い。使わない場合はその場で食べちゃうけど。😋 まあそのあたりは各々好みがおありでしょうから好きにして下さいね。 さて、ソースを冷蔵庫で冷やしてる間にパスタ茹でます。😃 あれ？カッペリーニないや、マジか！😳 スパゲッティとリングイネしかねーぞ。😳 マジか！シャレにならん。😳 あ、そだ。揖保乃糸があるじゃん、そうめんにしちゃえ！😋 気持ち的にもそんなに変わらんし、このソースならそうめんでも大丈夫やろ。 というわけで、バジルはやめて庭から大葉を採ってきた。バジルなら手でちぎるんだけど大葉はそうもいかんから丸めて細く刻んどく。 茹でた素麺は氷水で〆て水気をしっかり取ってから冷製トマトソースとしっかり和える。 涼しげなガラスの器に盛って刻んだ大葉を散らします。 これにて完成！と言いたいところですが、ここでちょっとひとひねり。 冷凍室から取り出したカチンカチンに凍ったレモンをすり下ろします。 レモンの皮の風味が加わることで一段と美味しくなるよ。応用効くからレモン一個冷凍してたら便利だよ。 ちなみに、レモンは皮を使うからね、無農薬の安心できるものを使ってね。お店じゃないんだからそこは気を使ってね。😉 はい！少し長くなりましたが、ということで美味しい休日の朝ごはん『冷製トマトソースそうめん』の出来上がりです。😆 さっぱりしてるけど旨味も香りも楽しめる美味しいヒトサラでございます。 美味しかったよ。ごちそうさまでした❣️😄 #冷製トマトソースそうめん #クレイジーソルト #揖保乃糸 #冷凍レモン

✨ 日本緑茶センターさま、スナップディッシュさま、この度は大好きなクレイジーソルトを送っていただきありがとうございました。 かれこれ30年以上使い続けている安心安定の調味料、私の大のお気に入りです。 さきほど届きましたので早速今夜の晩ごはんに使わせていただきました。 既に晩ごはんの準備は終わっていましたので簡単に追加の一皿を作ってみました。 まあ、それができるのがクレイジーソルトの凄いところですね。とにかくこれだけで味が決まる。 あいにく手元にある食材はクエだけです。いつも読んで下さっている皆さま、似たような料理が続きますがどうかお許しくださいませ。 さて、料理はクエのハーブソルト焼き（クレイジーソルト焼き）です。 作り方は超簡単！クエの切身に振りかけて、グリルで焼くだけで終わりです。 誰にでも簡単に美味しい美味しいハーブソルト焼きが出来上がります。素晴らしいの一言ですね。 ホームページで知りましたが最近はバリエーションも増えているみたいですね、これを機にいろいろ試してみたいと思います。 日本緑茶センターさま、スナップディッシュさま、この度は誠にありがとうございました。今後ともよろしくお願い致します。 #クレイジーソルト #クエのハーブソルト焼き

日曜日の家呑み。ワインのアテです。 りかこさんの金柑のコンビーフチーズ詰めを作りました🎶 コンビーフの繊細な肉感、クリームチーズの円やかさと酸味、金柑の柑橘の爽やかさと食感と粗い黒胡椒のピリッと感が凄くいい組み合わせ💕白ワインとのピッタリなマリアージュでした🙌 塩味に少しだけクレイジーソルトを足しました。 もう一品は、義母の畑の芽キャベツでアンチョビソテー。これも間違いないですね😋 りかこさん、素敵な食べ方を教えてくれてありがとうございました〜🙌 #おつまみ #金柑 #ワイン #コンビーフの日(4月6日) #チーズの日(6月1日)

ガレットの続き。 きのこたっぷり＆島原ハムの大きめカットのブリブリなガレット。 ガレットの上にミックスチーズも乗せて焼いてます。 信州の種類いっぱいきのこ達で作って食べてみたいです🙌🎶 #ガレット #きのこ #島原ハム #きのこたっぷり

🍠シルクスイートをスライスして水に晒し、水分を取ってクレイジーソルトを降り、7枚くらい重ねてオリーブオイルで両面焼き、てんさい糖を降ってキャメリゼにしました🤩👍✨ さつまいもをスライスして重ねただけでふっくら柔らかく、クレイジーソルトのハーブとスパイスが効いていて、これだけでも充分美味しいですが〜☝️スイーツ系にしたかったのでカリッカリのキャメリゼにしました👍🏻💕´- 甘塩っぱい感じが最高😍👍🏻💕´- #日本緑茶センター株式会社#snapdish#クレイジーソルト#シルクスイート#さつまいも#スイーツ#お菓子作り#cooking#food

✨ 僕のお仕事はなかなかに忙しい。 テレワークということになっているのに 出たり入ったり出たり入ったり出たり入ったり出たり入ったり、、、 たまに自分がどこにいるのかわからなくなる。 こんな調子だから、お昼が食べれないこともしばしばだ。 この日もそんなお昼だった。 さっさと作って、さっさと食わねば、、😳 そんな時に役立つのが『クレイジーソルト』 既に三十年以上使い続けている僕のお気に入りだ。 お肉にフリフリ、キャベツにフリフリ、後は焼くだけで美味しい料理の出来上がり。😋 こんなに簡単なのに凄く美味しくてまいっちゃう。 まだ使ってないあなた、だまされたと思って使ってみ、だまされるから。🤭←バカやろ〜😓 冗談はさておき、こいつはマジで美味しいよ。僕が自信をもってオススメいたします。 みなさまも是非お試しくださいませ。😋 さてと、 実はこれ、ボツにしてた一枚をゴミ箱から拾ってきたんだよ。 先日クレイジーソルトのモニターがあったでしょ、実は僕もあれに応募してたんだよ。 いつも使ってるからね、当たるのが当然みたいに思ってて、先に料理作って待ってました。 しかし、待てど暮らせどクレイジーソルト送ってこん。そのうち終わってしまいました。 あああ、、、ハズレ組じゃ〜😮‍💨 というわけで、持って行き場のないこの気持ちと要らなくなったスナップを日本緑茶センター様に贈らせていただきます。どーぞ、どーぞ、遠慮なさらずお受取り下さいませ。 ま、次は期待してるからな、頼んだぞ！😠←お〜い、そんな態度じゃ当たんねーぞ。😓 さて、クレイジーソルト使い切ったし、明日スーパーに買いに行こうっと。 まったく、、、ハズレ組は哀しいの〜🥺 #クレイジーソルト #簡単ステーキランチ

✨ デジャヴじゃないよ、安心してね。昨日のとは違うから。😁 昨日は本格的なガーリックペッパー炒飯を作ってみましたが、今朝は簡単チャーハンにしました。 まあ、昨日も調味料は塩と胡椒しか使ってませんから簡単といえば簡単なんだけどね、味のベースとして挽肉炒めるときにニンニクを一欠片加えてます。 実際これだけでめちゃくちゃ美味い炒飯は作れるんだけどね、今回は違う簡単パターンだよ。😁 さて、今回はニンニク、塩、胡椒の代わりにクレイジーソルトを使ってみました。 作り方はこうです。 乱切りキュウリを油多めの強火でさっと炒めて取り出しておきます。 そのフライパンに豚ミンチ入れてクレイジーソルト加えて炒めます。炒めてから味みてね。 ミンチを寄せて、スキマに溶き玉子を入れてかき混ぜ半熟になったところでご飯を入れて炒めます。 味をみて足りなければクレイジーソルトで調整してね。（今回は塩すら使いません。） 取り出しておいたキュウリを戻してサッと和えたら完成だよ。 これにて簡単で美味しいハーブソルト炒飯の出来上がりです。 今回はあえてクレイジーソルトだけで作ってみましたが、お店で出してもおかしくない美味しい炒飯になりました。 仕上げの香り付けにお醤油や胡椒を使えば更に美味しくなるのかもしれないけれど、まあ、これだけで十分美味しいよ。 僕も昔から使っているクレイジーソルト。これがベストとは言わないが、これはこれでハーブソルトの完成形のひとつだと思う。 困った時のクレイジーソルト、これからもよろしくね。😋 ま、困ることはないんだけどね。←言うなって！ #キュウリのハーブソルト炒飯 #クレイジーソルト

とうもろこし🌽美味しい時期ですね！ 皮剥いてラップしてレンチンしたとうもろこしをカットして、フライパンにガーリックバターで焼き目をつけてクレイジーソルトをパッパと。 うまい。コレがうまい。 クレイジーソルトの塩味とハーブがとうもろこしの甘味を際立てます🚀 作ってる途中で香りに誘われて妻がキッチンに登場🏊‍♀️〜〜ｽｲ〜〜♪ やっぱり出来立てが美味しいのでその場でビール片手に立食パーティーが開始🥳🎶笑 #とうもろこし #トウモロコシ #バターコーン #ガーリックバター #クレイジーソルト

クレイジーソルトのモニター当選ありがとうございます。 たこときゅうりでフレッシュバジルも加えたマリネにしてみました。 クレイジーソルトにいろいろなハーブが入っているけれど…😅 バジルでさらに爽やかに… たことシャキシャキきゅうりの相性も良く… 岩塩だからか… 塩が甘く感じられて美味しかったです😊💕 #snapdish #日本緑茶センター株式会社 #ジェーンクレイジーソルト #たこときゅうりのマリネ #バジルマリネ #クレイジーソルト

バレンタインということで、ハートパンを焼きました😋 パンに合わせて、メインは鶏のクリーム煮。 半熟目玉焼きを崩しながら、パンに付けて食べても美味しい🤤 サラダの中には、燻製オリーブオイル・マスタード・クレイジーソルトでマリネしたキャロットラペ🥕 赤いハートは紅くるり大根❤️ シャウエッセンを入れたコンソメスープを添えて🥰 #ごちそうさまでした #美味しかった #おうちごはん #晩ごはん #バレンタイン #主婦の全力バレンタイン #ハート #ハートパン #手作りパン #鶏もも肉レシピ #鶏のクリーム煮 #目玉焼き #サラダ #キャロットラペ #燻製オリーブオイル #マスタード #クレイジーソルト #紅くるり大根 #コンソメスープ #料理 #献立 #盛り付け #すずと盛り付け #cooking #plating

クレイジーソルトで野菜たっぷりサルサソースを作り、焼肉と焼きなすにかけて… いつも書いてるけれど…😅 焼いたなすがトロッとして意外なほど美味しい🎵 野菜同士で合わせたなすとサルサソースの組み合わせも良い感じ… 野菜たっぷりサルサソースでお肉がさっぱり食べられるのが嬉しい… 色んな野菜を入れたので、色んな味にクレイジーソルトのハーブと塩が加わり、美味しかった💕 クレイジーガーリックはあえて使わず、クレイジーソルトだけのハーブの味わいを楽しみました😊💕 #snapdish #ジェーンクレイジーソルト #クレイジーソルト #日本緑茶センター株式会社 #サルサソース #焼肉

毎日暑いけど、夏野菜は美味しい🍅 農家さん、暑い中ありがとうございます😊 キヌアはわりとよく料理に使っていると思うんだけど、夫は毎回「このプチプチなに？」と聞いてくる😓もう覚える気ゼロだな😅

定番ですが…😅 クレイジーソルトで卵サンドを作りました。 中に何も入っていない詰めて楽しいコロネで作りました。 クレイジーソルトが塩胡椒の両方の役割にもなり… マヨネーズとクレイジソルトだけでハーブの香りも美味しい卵サラダに… ポテトフライにもクレイジーソルトをかけていただきました。 マヨネーズだけだと味がぼやけるので、クレイジーソルトで味が締まるのも良かったです💕 #snapdish #日本緑茶センター株式会社 #ジェーンクレイジーソルト #クレイジーソルト #卵サンド #アレンジコロネ

そういえば皆さま、 今日はひじきの日でしたね🤔✨ ということで… 『隠れ洋風ハンバーグ』 を作り、ひじきの『選挙活動』を してみることにしました🙇‍♀️✨ 因みに… 今回の作り方は ①材料を混ぜる ②焼く です☺️✨ し・か・も🙌 ひじきは値上の対象になっておりません✨ セーフです🙇‍♀️✨ いかなる時も骨を強くし、 いかなる時も貧血を予防し、 いかなる時も皮膚を健康に保つ働きをする、 水に戻して復活する前向きさを持つ 『ひじき』 皆さまの健康に大活躍なひじきを 末永く宜しくお願い致します🤲 多めにもどすと… 次の日の混ぜご飯にも出来ますね🤔✨ P.S.ハーブ系のソルトを一つ買っておくと、 何にでも使えます🙇‍♀️✨ #簡単料理 #節約料理 #美容/ダイエット #「食卓を紡ぐおたより便」キャンペーン #ひじきの日(9月15日) #和食 #ハンバーグ #豆腐